Sostenibilità ambientale
1. Mobilità:
. intensificazione passaggi dei mezzi pubblici
. accordi con operatori urbani e extraurbani per tariffe convenzionate
2. Produzione:
. utilizzo di impianti ad alta efficienza energetica
. smaltimento e raccolta differenziata in collaborazione con l’azienda di raccolta rifiuti
3. Somministrazione:
. prodotti alimentari a “km 0” e di stagione
. utilizzo di stoviglie biodegradabili
4. Sensibilizzazione:
. programma di educazione al riciclo in collaborazione con Global Inheritance
